在工业农场里被集中喂养。通过使用的饲料,可以使其快速成长,达到 1 公 斤到3 公斤的重量 。生命周期在5 到 16 周之间 。 肉色为白色。 根据欧盟编号为543/2008 中的规定符合 A 等级标准。 原产地 , 西班牙 。
达 到白种鸡的 A 等级标准 。 本产品的部位是腿下面的膝关节,带骨和皮,很干净。分为不同等级的重量: 80克,120克,160克,+160克。
达到白种鸡 的 A 等级标准 。 本产品的部位包括大腿,鸡脚和背部,带骨和皮,很干净。分为不同等级的重量 : 260克, 320克, 380克, 440克。
达到白种鸡的 A 等级标准 。 本产品包括的部分为肱骨,尺骨,桡骨和脚尖,带骨和皮,很干净。分为不同等级的重量: 60克, 120克 。
达到白种鸡 的 A 等级标准 。 下 肢的末 端, 带骨和皮, 很干净 。 分为不同等级的重量 : 30克 ,65 克 。
达到白种鸡 的 A 等级标准 。不带鸡脚,不带头,没有脖子,内脏部分已经被取出了, 没有肝或者肫。带骨和皮, 很干净 。 分为不同等级的重量 :900克, 1500克。
达到白种鸡 的 A 等级标准 。不带鸡脚,不带头,没有脖子,内脏部分已经被取出了, 没有肝或者肫。带骨和皮, 很干净 。 按照清真程序进行的屠宰处理。 分为不同等级的重量 :900克, 1500克。
生态农场出产的鸡的成长过程相对缓慢,肉质很细腻,皮质带黄色,脂肪含量低,味道更独特,符合欧盟有机农业标准认证中的各项规定。 原产地,西班牙。
用于生产本产品的鸡的生命周期 为75天 , 使用有机饲料喂养,不使用药物或激素。在户外饲养,每天8小时在没有光照的情况下休息,可以自由地选择出入。该品种鸡的味道更浓,质地更细腻。体重在1,20 到 3,50 公斤之间 。
伊比利亚猪是来自西班牙西南部的原生品种,产地为Sierra de Huelva (安达卢西亚),受当地地域特色和气候的影响,食物的主要来源是自当地自然环境可以提供的资源, 牧场的生态系统保证为客户提供高品质的肉类产品。
该部位的肌片位于动物的颚部,也就是咀嚼肌肉。这块肉很瘦,但是非常有味道,很软嫩;根据肉块的大小,将其准备好,烹调大约两个小时的时间,就会变成凝胶状,非常适合用于炖菜使用。
该肉靠近猪的背部,在肌肉之间存在大量的脂肪成份,呈现的状态是拉长型或者三角型。在每个动物的身体上存在大概100克的该成份,营养价值很高,因为动物缺乏锻炼,所以肉质很细嫩,最适合用于烤,焖,或者炖菜使用。
该部位的肌肉靠近肩部(确切的是指脸侧的内部),是里脊肉头的一部分, 从动物内部呈现出他那具有特征的颜色。呈现椭圆形状,每个动物身上自带两个每个为500克的肉,由于肌肉内部的脂肪,使其为您呈现很有口感的味道,其营养价值也很高,对我们的身体健康很有好处。可以被用于多种形式的调配烹饪,譬如:炖,烤,烤箱,或将其以整块的,切片的形式直接烤或烧烤。该类型的肉质适合短时间的烹饪。
该部分的肉位于肋和肩部之间, 大约200克的重量,位于内部,在脂肪之间呈扇形,颜色不重。该部位的肉口感很好,富有营养。呈现五花脂肪的状态,通过烤后可以制作成可口的食品。该名称的来源是因为该部分肉的优等质量;远古的时候, 屠户们将其留给自己使用。
该部分的肉的重量在300克左右,位于腰部,下肋骨和脊椎之间,略低于脊柱。在几乎没有条纹的状态下该肉鲜嫩多汁,最适合将其切成片状或者整个的进行烧烤。
在有机农场里集中成长。很快就可以达到95到110公斤的重量。整个的成长时间在5到6个月之间。该产品的生产是在欧盟编号为2008/120的指令下进行的。 原产地,西班牙。
本产品的来源是白猪。来自最前端的部分, 呈现凝胶状,复含大量的骨头,没有脂肪成份。重量在200-500克之间。